Néhány ízletes pohár bor Kvarnerről

A természet szépsége, kultúrális környezet, gyógyító klíma és különböző illatos mediterrán növények Kvarnert közkedvelt nyaralóhelyé varázsolták. Azonban, az emlékművek körbejárásánál, vagy a strandon eltöltött nap után ajánlatos a nyári estét megfűszerezni egy poháró-borral. Bemutatunk néhányat közülük.

Suska szigetének citromsárga porán kifejlődött szőlő az egyik legfinomabb bor - Trojišćine alapanyaga. Kvarner öböl ezen szigete speciális a homokos talaja miatt, nemrég még a 95%-a a szigetnek szőlőültetvény volt. Nem is csoda, ahogy nevezték, úszó szőlőültetvény, mely terméseiből készülnek az ínycsiklandó vörös, és fehér borokat. A sziget, mely homokos felülete ismeretlen geológiai eredetű, titokzatos eme bor eredete is, de a ellőállítsi tradiciója miatt ez a rozsaszín cseppek alkotta Trojišćine nem az az ó-bor melyet nem tekintenénk Suska enológiai igazgyöngyének. Kóstolják meg ezt Suska homokos öbleiben, érintetlen paradicsomban gépjárművek nélkül, mely lakosainak dialektusa még a szomszédos szigeteken élők számára is érthetetlen.

Vrbnik, kisváros mely Krk szigetén található az 50 méter magasan elhelyezkedő szorosban, sziklákkal védett táj, zöld mezővel, ahol Žlahtina szőlőfajta található. Belőle készül a csúcsminőségű tiszta arany szinű bor, mely neve Žlahtina, ami szláv nyelven nemest jelent.

Krk szigetén található még egy Kvarner "folyékony gyöngyszeme", azaz még egy különleges minőségű bor származik erről a borvidékről. Amíg a Valomet bor fürtjei a kvarneri talajon teremnek,az érlelésének varázsát a tenger mélzsége adja. A "tengeri pezsgőt" vasketrecekben őrzik 30 méter mélyen a tenger alatt, ahol a tengeri áramlatok,nyomás és hőmérséklet azon elemek, melyek érési folyamatét speciálissá teszik. Maga a cimkéje is egyértelműen jelzi a habzó Valometa-nak a "készítési" módjáról - rárakódott algák és tengeri füvek része az "ó-bor dizájnnak"