Острів Хвар - острів вишуканих вин

Додано: 03.08.10

Острів Хвар є одним із найпридатніших для виноробства регіоном в Хорватії. Хвар, а особливо його південні улоговини, практично постійно виставлені сонцю, і тому надзвичайно придатні для виноробства. Саме в цьому регіоні росте сорт винограду, з якого робиться Іван Долац — вино, що принесло Хвару численні нагороди. Аж три сорти — arhivsko, barrique i ekološko – неодноразово визнавалися кращими хорватськими винами. Напій отримав назву за миловидним містечком, розміщеним на південній стороні острова. На схилах понад Іван Долацем росте автохтонний далматинський “Плавац малі”, з якого робиться це вишукане вино. Його виробляють винороби з міста Свірч, які намагаються досягнути найвищих світових стандартів та створити найбільш вишуканий напій.