Hvar sziget- a kiváló borok szigete

Hvar sziget Horvátország egyik bor specialitásokban bővelkedő területe. Hvar, főleg déli lejtői, állandó napsütésnek vannak kitéve, így a bortermelés egyik legalkalmasabb területének bizonyul. Pontosan itt termesztik azt a szőlőt, melyből az Ivan Dolac - Hvar szigetnek már számos elismerést nyert- bor készül. Sőt, a sziget három borfajtát- arhív, barrique és ekološko- többszörösen nyertes és elismert kítűnő horvát termékeket tudhat magának. Nevét, a pitoresk kisvárosról kapta, mely Hvar sziget déli partjain fekszik, és nyugodt öböljeiről és partszakaszairől nevezetes. Az Ivan Dolac mögötti lejtőkön nő az eredeti dalmát kis Plavac, melyből ez a kitűnő bor készül. A svirčai bor szövetkezet termeli, mely egy kis település Hvar sziget belterületén. A szövetkezet, a termelés során a minőség megőrzését helyezi nagy hangsúlyra, így a magas világi színvonal elérését és a legjobb termék címet célozzák meg, mely eléréséhez eddig a legjobb úton haladnak.