Insel Hvar – Die Insel der Spitzenweine

Die Insel Hvar ist eine Region in Kroatien wo Weinreben als eine der Besten gedeihen. Hvar, insbesondere der Südhang, sind fast ständig der Sonne ausgesetzt und somit ideal für den Anbau von Weinreben. Genau in diesem Gebiet reifen die Trauben aus denen Ivan Dolac gemacht wird, ein Wein, welcher schon zahlreiche Preise für die Insel Hvar gewonnen hat. Drei Weine – Archiv, Barrique und Öko – sind mehrfach ausgezeichnet worden als kroatisches Spitzenprodukte. Der Wein ist nach der gleichnamigen malerischen Stadt benannt worden, die an der Südküste der Insel liegt und für ihre ruhigen Buchten und Strände bekannt ist. An den Hängen oberhalb von Ivan Dolac wächst der einheimische dalmatinische Plavac mali, von welchem ein Spitzenwein von der Winzergenossenschaft Svirče, einer kleinen Stadt im Landesinnern von Hvar, produziert wird. Die Genossenschaft achtet beim Herstellungsprozess auf Qualität, damit die hohen weltweiten Standards erreicht werden und somit das beste Produkt entstehen kann und bis jetzt sind sie auf dem besten Weg dies auch zu erreichen.