Спаржа, которую приготовит Вам Истрия

Истрия отмечает спаржу, как гастрономический деликатес, даже двумя событиями: Дни Спаржи в Бузете и 12-й Фестиваль Спаржи в Ловране , где Вы можете попробовать традиционные блюда из спаржи, а также восхитительные эксперименты современной кухни.

Не сопротивляйтесь возможности испробовать блюда из свежей спаржи, которые Вас будут заманивать в Бузете или не пытайтесь воздерживаться от ароматов в Ловране - вкусные истарские деликатесы Вам приготовят лучшие специалисты по спарже в местных ресторанах и тавернях. Лучший способ познакомиться с Истрией это дегустация аутентичных местных блюд и истарских вин , поэтому спешите в Ловран, где спаржа «царствует» с 29 апреля. Если случайно Вы пропустите 12-й Фестиваль Спаржи, Бузет в Дни спаржи Вас угостит до 15 мая. Небольшой гастрономический тур по Истрии со спаржей, трюфелями, истрийским прошутто, оливковым маслом и вином порадует всех посетителей.

Там Вы должны попробовать «фритаю от спаржи», традиционное истрийское блюдо, которое отвечает всем критериям современной кухни. Специфичный, горькастый вкус спаржи, повара тщательно облагородят с солью и перцем, а мягкие побеги этого истрийского травянистого растения обогатят кусочками панчетты, прошутто, молодым луком, грибами и свежего чеснока, чтобы Вы могли наслаждаться вкусом и ароматом этой прозаической еды.