Хорватия: Мартинье – радостные обычаи крещения молодого вина

От зрелых ягод винограда до стакана вкусного напитка, вино проходит весь цикл подготовки. Возможно, самой интересной, а уж точно самой веселой стадией этого пути является Мартине.

Мартине — это обычай крещения вина, который с 17 века сохраняется в северных частях Хорватии. Веселая компания в середине ноября собирается в виноградниках хозяев и в некоем обряде принимает роли судьи, епископа, кума и куми, чтобы провести крещение в соответствии с протоколом.

В этот день шутливыми "молитвами" призывают бога вина обеспечить хозяев в следующем году изобилием колбас, ребрышек и других мясных деликатесов, вместе с литрами хорошего вина. Точно так же "молитвами" пытаются прогнать пустые сосуды, разбитые кувшины, морозы и другие бедствия, которые могли бы оставить людей голодными и жаждущими. Весь обряд крещения, конечно же, приправлен богатым угощением, которое не обходится без традиционной запечённой гусятины.

Веселый обряд крещения вина — это древний языческий обычай, который священник Мартин возродил в 4 веке. Он, будучи большим любителем вина, решил популяризировать этот прекрасный напиток среди простых людей, с которыми был близок. По его имени и возникло хорватское название этого, многим любимого, обычая — Мартине. Еще одна веселая легенда связана с мартинскими традициями. А именно, традиционная запеченная гусятина на столе оказывается по "наказанию". Священник Мартин не хотел становиться частью высшей церковной иерархии, поэтому перед провозглашением епископом спрятался в кустах, и его укрытие выдало голосование гуся.

Мартине в полном сиянии, с костюмированным обрядом, можно увидеть в небольших городах северной Хорватии, но не менее весело и в городских условиях, где на стендах предлагают разнообразные виды вина вместе с домашними колбасами и песнями.