Hrvatska: Martinovo – veseli običaji krstitve mladega vina

Od zrelih grozdov pa vse do kozarčka opojnega vina je potrebnih kar nekaj priprav. Najzanimivejši del te poti je vsekakor praznik Martinovo.

Martinovo je obred krstitve vina, ki se v severni Hrvaški neguje že od 17. stoletja. Vesela družba se zbere v vinogradu domačina, kjer prevzamejo vloge sodnika, škofa, botra in botre vina in tako po protokolu krstijo vino.

Takrat s šaljivimi „molitvami“ pozivajo boga vina, da jim v prihajajočem letu zagotovi obilje klobas, rebrc in drugih mesnih specialitet, skupaj z litri dobrega vina. Z „molitvami“ skušajo odgnati prazne posode, razbite čutare, mraz in ostale nesreče, ki bi ljudi pustile lačne in žejne. Celoten obred krstitve je začinjen z bogato obloženo mizo, na kateri se zagotovo nahaja tudi pečena goska.

Martinovo je starodavni poganski običaj, ki ga je svetnik Martin oživel v 4.stoletju. Sv. Martin je kot veliki ljubitelj vina želel med svojim ljudstvom razširiti vinsko kapljico. Hrvaški običaj je dobil ime po njegovem imenu – Martinovo. Za Martinovo pa je vezana še ena legenda. Tradicionalna pečena goska se na mizi nahaja po čisti „krivici“. Svetnik Martin ni želel postati del cerkvene hierarhije, zato se je pred razglasitvijo škofa skril v grm. Goska je s svojim gaganjem izdala njegovo skrivališče.

Martinovo z obredom je možno doživeti v manjših mestih severne Hrvaške, nič manj pa ni zabavno tudi v urbanih mestih, kjer se na stojnicah ob zabavnem programu in pečenih klobasah nudijo najrazličnejše vrste vina.