Riviera de Fažana
En su parte suroeste, el península de Istria, frente a los magníficos islas Brijuni, se enorgullece durante miles de años de los pintorescos pueblos de la Riviera Fažana. La villa romana en Valbandon, las callejuelas del asentamiento Peroj, los paseos y las plazas del puerto Fažana se convierten en escenarios para festivales de pescadores, espectáculos folclóricos y desfiles de joyería de la época romana en verano.
Croacia y el mundo reconocieron esta joya de la costa adriática en 1983, cuando los Brijuni fueron declarados parque nacional.
Tesoros históricos y la isla paradisíaca de Brijuni
El canal de Fažana ha sido a lo largo de la historia el escenario de batallas entre diferentes culturas que han dejado parte de su patrimonio en los lugares de la Riviera Fažana. Junto a los yacimientos arqueológicos de la famosa época del Imperio Romano, e incluso más antiguos, y el encanto medieval que irradian las iglesias de San Esteban y San Espiridón, una atracción especial del asentamiento de Peroj es el árbol de la morera que adorna la plaza de la ciudad durante siglos. Cada julio, en Valbandon, los visitantes pueden disfrutar de una presentación de la historia romana de la Riviera Fažana, acompañada de una oferta gastronómica del "menú romano" y dejarse llevar por la pasión creativa en talleres de mosaicos romanos y réplicas de ánforas, o en un concurso de cocina para preparar platos bajo la "čripnja" – un recipiente redondo para cocinar en la hoguera al aire libre.
Fažana es el punto de partida hacia el archipiélago de Brijuni, un parque nacional de vegetación exótica, hogar de ganado, ovejas, burros, cabras de Istria, pero también de otras especies "importadas", que se pueden ver corriendo libremente por las praderas brijunenses.
Fažana le presenta la sardina: "pequeña cuidadora, humilde educadora"
Plateada, verde y azul – los colores de las escamas de la sardina – se han convertido en el símbolo de la ciudad de Fažana. La larga tradición pesquera de esta ciudad ha dedicado la Academia de Pescadores a la sardina, cuyos alumnos tienen la oportunidad en mayo de dominar la habilidad de salar este pez azul. El Parque de la Sardina a lo largo del paseo marítimo de Fažana reúne peculiares creaciones artísticas y organiza numerosas fiestas y noches de pesca.
Rutas de la sardina, el vino y el aceite de oliva en la Riviera de Fažana
En la Ruta de la Sardina, los visitantes tendrán la oportunidad de degustar y aprender a preparar sardinas saladas, sardinas empanizadas, sardinas en marinada... La malvasía istriana, producida a partir de la autóctona variedad de uva de Istria, se puede degustar en las bodegas de la Rivijera Fažana. La Ruta del Aceite de Oliva te permitirá disfrutar del "elixir divino" que los emperadores romanos ya consideraban un estándar de perfección.
A los visitantes de la Rivijera Fažana, además de sus hermosas playas, se les ofrecen rutas en bicicleta, campos de golf, una escuela de windsurf, el Parque Nacional Brijuni está "al alcance de la mano", y muy cerca también se encuentra la ciudad de Pula con su imponente anfiteatro, la Arena.
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