Medelhavskost en del av UNESCO!

Fisk, färsk frukt och grönsaker, allt tillagat på ett enkelt sätt och kryddat med lite vitlök, persilja och en skvätt olivolja. Denna meny för tankarna direkt till de soliga Medelhavsområdena där man njuter av lätt och hälsosam mat. Och smaklökarna tackar inte nej heller.

Det har länge varit känt att medelhavsköket är en utmärkt hjälp vid olika hälsoproblem, och olivolja har funnit sin plats både i hemmen och på gourmetrestauranger världen över.

Förutom erkännanden från hälsovårdsorganisationer och kulinariska experter, har medelhavskosten även fått beröm från UNESCO. I december inkluderade denna organisation medelhavskosten på den Representativa listan över mänsklighetens immateriella kulturarv.

Så när du besöker den kroatiska Adriatiska kusten kan du vara säker på att du kommer att hitta mat på borden som med sin kvalitet och värde har förtjänat ett prestigefyllt erkännande och som har vunnit smaklökar världen över.

Vi är övertygade om att många av er redan känner till de traditionella rätterna från Kroatiens kustregion, men som en påminnelse presenterar vi 5 delikatesser från Adriatiska havet: Smaker från Adriatiska havet – traditionell dalmatisk mat