Очень легко потеряться в море путеводителей в интернете и предложениях на сайтах о том, как провести время в крупнейшем городе Далмации – Сплите. В первые годы туризма Сплит выполнял роль транзитного порта, где гости проводили несколько часов в ожидании парома на один из островов, который являлся их конечным пунктом назначения. Несколько лет назад это было замечено, и потенциал этого средиземноморского города, полного истории, был признан, спрос возрос, и соответственно увеличилось предложение. Сегодня этот город полон активностей, ресторанов и городских баров. Существует две категории туристов: те, кто не любит чрезмерно адаптироваться, и те, кто хочет почувствовать местную атмосферу. Сегодня мы предлагаем вам гид, который поможет среди всех этих туристических мест найти то, которое выбирают местные жители, чтобы вы могли насладиться этим прекрасным средиземноморским городом наилучшим образом.
Кофе на Риве
Если далматинцы чем-то и известны, так это талантом пить кофе по несколько часов. Это первый и главный совет, как пережить Сплит как местный житель. Когда в Сплите отправляешься на кофе, это не просто удовлетворение потребности в кофеине, а ритуал, включающий обмен разговорами, общение и знакомство с новыми людьми. ''Кофе'' – это всего лишь обозначение для средиземноморского ритуала социализации, который жители Далмации бесконечно ценят. Поэтому, когда вы прогуливаетесь по Риве в Сплите и замечаете полные кафе или отправляетесь ''на кофе'' с местным жителем, знайте, что это вряд ли будет короткая встреча, а ''кофе'' не обязательно будет кофе. ''Идём на кофе'' – это социальный код для общения. Также Рива – главный выбор местных жителей для встреч и событий в Сплите, и как не быть с её видом на пальмы, море и острова.
Прогулка по Марьяну
Парк леса Марьян покрывает западную часть Сплита, и местные жители любят называть его легкими города. Он занимает большую территорию, сопоставимую с Центральным парком в Нью-Йорке, и является обязательным местом для всех любителей активного отдыха. Но это не единственное, что любимый Марьян предлагает. Чтобы почувствовать себя как местный житель, вы можете отправиться на прогулку по лесу, остановиться на нескольких смотровых площадках, искупаться на пляжах у подножия или посетить часовни, которые на протяжении сотен лет привлекают посетителей. Мы должны выделить посещение часовни св. Георгия, построенной в 1500 году, которая удивительным образом "выходит" из камня. Марьян любим сплитчанами, и это, безусловно, одно из мест, которое вам порекомендовал бы каждый местный житель.
Матейушка
Матейушка веками была портом для лодок сплитских рыбаков, а жители Велого Вароша отправлялись оттуда в море, чтобы прокормить свои семьи. И сегодня там пришвартованы десятки лодок, сети сушатся, готовятся и продаются приманки, а неподалёку находится памятник рыбакам — большая крючковая приманка. Матейушка также известна своими дружескими собраниями среди её ароматов и звуков, где можно увидеть весёлые компании, собравшиеся вокруг гриля, на котором жарится улов того дня, часто под песни и вино. В вечерние часы здесь собираются молодые местные жители, которые общаются, нередко под звуки гитары и в атмосфере хорошего настроения.
Гастрономия
Местная гастрономия богата и широка, а в Сплите каждый год мы можем стать свидетелями появления новых ресторанов. Кухня основана на рыбных блюдах, а основа всего – оливковое масло. Чтобы действительно ощутить Сплит как местный житель, еда является ключевой категорией. Некоторые из местных блюд, которые вы должны попробовать, это ''пастичада'' – говяжья нога, маринованная несколько дней в сладко-кислом соусе, черный ризотто из каракатицы, брудет и треска в белом соусе. Некоторые из ресторанов, где вы обязательно попробуете домашнюю еду, это Konoba Otprilike Ovako, Konoba Fetivi, No Stress на Пьяце, а блюда лучше всего сочетать с некоторыми хорватскими винами, такими как Мальвазия, Вугава, Плавец... Место, где вы сможете выпить хороший коктейль и насладиться расслабляющей атмосферой поздно вечером, это бар ''Misto'', который также предлагает уличную еду, но адаптированную к местным условиям и гастрономическим привычкам местных жителей, где вы можете найти пастичаду, брудет или тингула в сэндвиче.
Бачвице
Пляж в одноименном квартале, который известен не только в Сплите, но и по всей Европе. Идеален для отдыха с детьми, поскольку пляж мелкий даже до 100 м от берега, а также для участия в сплите спортивном. Да, вы правильно прочитали, у Сплита есть и собственный спорт. Пициджин – это игра, в которой нет победителя, и поэтому трудно говорить о строгих правилах. Основные правила очень просты: пятеро игроков в море глубиной от десяти до двадцати сантиметров (если море глубже, это только замедляет игру и уменьшает привлекательность) располагаются в пятиугольнике на расстоянии шести-семи метров друг от друга, передают мяч, ударяя его ладонями, стараясь при этом, чтобы мяч не упал в море.
Пешкария и Пазар
Известно, что секрет средиземноморской кухни заключается в свежих ингредиентах и разнообразии, и мы определенно предлагаем вам направиться в этом направлении во время вашего отдыха в Далмации. Рядом с главной городской улицей, улицей Мармонтовой, вы наткнетесь на Пешкарию, или рыбный рынок, где вы можете найти все виды свежей рыбы для обеда. Это особенно опыт, где вы встретите разнообразные ракушки, рыбу и осминога. Утром это место – рыбный рынок, а уже после обеда оно превращается в ресторан, поэтому рекомендуем вам приходить достаточно рано, если хотите испытать это. То же самое касается рынка фруктов и овощей, Пазара, где, кроме свежих продуктов, вы можете получить и порцию ''ćakule'' и настоящего сплитского шушура. У нас есть краткий совет по поводу покупок на Пазаре; хотя это в основном место, где пожилые дамы продают плоды своих полей, вы также найдете и стенды, где можно купить не так много местной еды. Покупайте сезонные плоды, чтобы гарантировать, что у вас есть свежие продукты. Первых продавцов вы можете найти уже в 6:30 утра, а они остаются до примерно 14:00.
Средиземноморский менталитет
Далматинцы известны как люди, которые не стесняются в словах и часто ведут себя так, как будто вы уже знакомы. Порой они говорят громко, из-за чего может показаться, что идет жаркая дискуссия, но на самом деле атмосфера более чем позитивная. Эмоции выражаются свободно, и вы легко прочитаете их по лицам далматинцев, так что не удивляйтесь, если люди подойдут к вам небрежно и симпатично. Расслабьтесь и наслаждайтесь Средиземноморьем и его людьми.
Музеи
Из-за многолетней и богатой истории Сплит может похвастаться содержательными музеями и культурной сценой. Крупнейшая городская культурная институция – это Музей города Сплита, который управляет работой самого музея, Диоклетиановыми подземельями, Галереей Эмануэля Видовича, Юго-восточной башней, Венецианской башней и Офодом. Сам музей с начала второй половины 20 века находится в пространстве готико-ренессансного дворца Папалиć, и в нем вы можете посетить коллекцию скульптур, оружия, мебели, картин и многих других экспонатов. Кроме самого городского музея, мы рекомендуем посетить Археологический музей и Галерею Мештровича.
Музыка
Далмация обладает богатой и длинной музыкальной традицией. Музыка типично средиземноморская и часто очень напоминает прибрежную итальянскую, испанскую или португальскую музыку по темпераменту и структуре. То, что отличает ее от них, — это исключительно вокально исполняемые (a capella) песни, которые поют составы из пяти-восьми мужчин – "клапе". Музыка в Далмации имеет большое значение, ни одна ''праздник'' не проходит без нее, так что мы рекомендуем вам тоже погрузиться в это. В Сплите есть одно место с идеальной акустикой и атмосферой для клап, и это Вестибюл. Когда-то это был атриум, а сегодня это завораживающее место с круглыми открытыми окнами наверху, что делает его идеальным для атмосферы и прослушивания далматинских клепских песен.
Фьяка
Что для испанцев является сиестой, для итальянцев - dolce far niente, для далматинцев это фьяка. В континентальной Хорватии часто можно услышать, как называют далматинцев ленивыми, но фьяка не имеет ничего общего с леностью. Фьяка - это гораздо больше, и наиболее близко мы можем объяснить ее определением: ''фьяка - это психофизическое состояние с неутолимой жаждой ни за чем''. Именно это она и есть. Хотя некоторые думают, что это связано с летней жарой или временем для отдыха после обеда, она не связана только с летом. Это особое состояние ума, которое вы поймете только тогда, когда приедете в Хорватию и проведете несколько дней в Далмации.
Сплит и его жители имеют своеобразный характер, но идеально подходят для отдыха. Средиземноморский подход к жизни расслабленный и неторопливый, именно то, что нужно каждому человеку в отпуске. Не трудно привыкнуть к такой жизни, поэтому мы думаем, что у вас не возникнет проблем с адаптацией к этому региону. Наш самый большой совет - расслабьтесь, наденьте солнечные очки и знакомьтесь с культурой Далмации через послеполуденную фьаку.
