Pour la journée mondiale des vins, la Journée des Caves Ouvertes a lieu depuis 13 ans, le dernier dimanche de mai. Cette année, les viticulteurs istriens ouvriront les portes de leurs caves à tous ceux qui souhaitent déguster les meilleurs vins istriens le 29 mai, de 10h à 19h.
Pas moins de 80 caves en Istrie présenteront leurs vins de qualité, de haute qualité et des vins avec le label spécial IQ. Aux côtés de Chardonnay, Pinot, Sauvignon et Merlot, la carte des vins de l'Istrie met en avant trois types de vins autochtones – les vins blancs Malvazija et Muškat, et le vin rouge Teran.
La couleur jaune avec des reflets verdâtres décrit la Malvazija istrienne, le type de vin le plus répandu, pour lequel un label spécial a été créé pour marquer sa haute qualité - IQ (Istrian Quality). Le Muškat istrien, de couleur jaune doré, est un vin doux de dessert issu d'un autre type de cépage blanc autochtone istrien. La couleur rouge aux nuances violettes appartient au Teran, un type de vin rouge autochtone de l'Istrie, qui était le cépage istrien le plus répandu il y a 100 ans.
L'Istrie vous emmène à une aventure œnologique à travers ses routes des vins, à travers les vignes des collines istriennes jusqu'à ses meilleures caves.
