La Côte de Buzet
La Côte de Buzet est un petit royaume de villes médiévales sur les collines verdoyantes d'Istrie, et parmi celles-ci se trouve la plus petite ville du monde. Les forêts insolites abritent le plus grand trésor de la région d'Istrie – la truffe. Lors des célébrations dédiées à ce célèbre délice, sur la Côte de Buzet s'organisent divers événements tels que la redécouverte d'anciens métiers et l'un des festivals de cinéma des plus populaires.
La Côte de Buzet – Au temps du Moyen-Age sur les collines verdoyantes
La ville médiévale de Buzet entourée de murs de fortification possède divers monuments historiques intéressants : des édifices datant du 15ème siècle, la Grande et la Petite Porte de la ville datant du 16ème siècle. La route médiévale de la Côte d' Buzet passe également par Ročko Polje et Roč. L'église saint Roch de Roč abrite de merveilleuses fresques du 14ème siècle. Et les visiteurs pouront juger eux-même du degré de maîtrise artistique de l'auteur de ces fresques en s'essayant à la réalisation de leur propre fresque dans un atelier sous la direction d'artistes.
Une autre attraction d'intérêt historique de la Côte de Buzet est la Voie Glagolitique, une promenade allant de Roč à Hum en passant par 10 monuments possédant des inscriptions gravées dans la pierre en glagolitique, l'alphabet slave original. Cette promenade à travers l'histoire se termine dans la plus petite ville du monde, Hum, où se trouve le onzième monument de cette Voie Glagolitique : la Porte en Cuivre de Hum.
La Côte de Buzet - forêt magique abritant l'or d'Istrie
Des beautés particulières de la nature de la Côte de Buzet sont situées le long de la plus longue rivière d'Istrie : la rivière Mirna. Les villages pittoresques de Kotli et Mlini offriront aux visiteurs la possibilité d'admirer l'ensemble harmonieux que forment cascades, anciens moulins à eau et maisons en pierre typiques d'Istrie. Le long de cette rivière se trouvent les thermes d'Istie offrant des cures thermales au pied de versants rocheux de quelques 85 m de hauteur.
Outre la vallée de la Mirna, la nature vous offre la forêt luxuriante de Motovun, connue pour être l'habitat naturel et particulierement riche des truffes d'Istrie.
Dans la partie nord de la Côte de Buzet un plateau surélevé le Ćićarija recouvert de pâturages et de forêts mène à la plus grande montagne d'Istrie : Učka. Le Parc Naturel d'Učka est une destination idéale pour les amateurs de vacances actives, qui peuvent s'adonner à la randonnée pédestre ou en VTT, à la spéléologie, ainsi qu'au vol libre.
La tradition de l'Istrie au goût des animations estivales
Dans la ville de la truffe, Buzet, se déroulent les Journées de la Truffe, événement gastronomique le plus attrayant d'Istrie, qui s'ouvrent avec la préparation d'une spectaculaire omelette géante aux truffes, qui se compose de plus de 2000 œufs et 10 kilos de truffes. Buzet tâche de conserver également les métiers traditionnels qui sont présentés lors des festivités du Samedi de Buzet lorsque s'ouvent au public les anciens ateliers d'artisants forgerons, boulangers ou fabricants de peignes.
Une autre tradition de la Côte de Buzet est l'eau-de-vie de Hum : "Humska Biska", préparée à base de gui selon une vieille recette celtique et utilisée pour ses vertues curatives. C'est la plus grande attraction du Festival de l'eau-de-vie, qui se tient chaque année à Hum.
La ville voisine de Motovun accueille l'un des événements les plus populaires de Croatie : le Festival de Film de Motovun, qui chaque été rassemble un certain nombre d'artistes de cinéma dans une ambiance médiévale.
