Dubrovnik: Smag de lækreste skaldyr

Dubrovnik vil fra den 19. til 22. marts i den historiske bymidte udfordre forbipasserende til at stoppe op og smage en af de bedste gastronomiske delikatesser fra dette område – malostonske østers. Lille Ston, på Dubrovnik Rivieraen, er langt kendt som et sted for muslingefarme. Selvom de ofte nævnes på grund af deres afrodisiakiske egenskaber, er østers bestemt ikke kun forbundet med denne dimension. Dubrovnik og Ston vil tilbyde et helt udvalg af deres smag og duft på deres gader, og de vil blive tilberedt traditionelt, friske med et par dråber citronsaft, eller eksperimenterende som en cocktail, salat, stegte, bagte og mere. På grund af havets renhed og den lange tradition er malostonske østers en kendt delikatesse, og netop marts er den bedste måned til at smage dem. Derfor har Dubrovnik og Ston besluttet at organisere en smagning af denne luksuriøse ingrediens sammen med et glas af de lige så udsøgte lokale vine fra Pelješac-halvøen og øen Korčula.