Maraschino - en likör som luktar Zadar

Att lära känna den lokala kulturen och traditionerna är ett av de roligaste inslagen på semestern. Varje plats du besöker berikar dig med kunskap om dess historia och kultur, men kommer också att förtrolla dig med sina inhemska rätter och drycker.

När du besöker Zadar eller dess omgivningar, kommer du att få chansen att smaka på en ursprunglig lokal dryck – Maraschino. Detta är en original likör som tillverkas av den mogna frukten från körsbärssorten maraska, som är inhemsk i Dalmatien. Den kännetecknas av en söt smak och var tidigare endast tillgänglig för de få, och ansågs ha medicinska egenskaper.

Maraschino har en lång tradition som sträcker sig tillbaka till 1500-talet. Den ursprungliga receptet skrevs ner i början av detta århundrade i Dominikanerklostret i Zadar. Maraschinons popularitet började på 1700-talet med ökad produktion och handel.

Om du åker på semester till Zadar, missa inte att prova denna traditionella dryck. Men du kan också smaka på den var som helst i Kroatien, eftersom den på grund av sin smak och kvalitet uppskattas överallt.