Au début du mois de février, Dubrovnik est entièrement sous le signe de la fête de Saint Blaise. Ce saint se vénère comme patron de la ville déjà au 10ème siècle quand, selon la légende, il défendit Dubrovnik contre la Sérénissime qui voulait l’occuper en la trahissant dans la tromperie. Les habitants de Dubrovnik montrent leur gratitude jusqu’à aujourd’hui, en cultivant la tradition de la fête de Saint Blaise. Les colombes, les bannières dans les rues de la ville et la bénédiction de la gorge avec deux bougies croisées sont des coutumes plus attrayantes que vous pouvez voir dans les rues de la ville à cette époque. Grâce à eux, Dubrovnik et la Fête sont inscrits sur la liste du patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO. La veille et après le jour le plus important de l’année, la fête de San Blaise (3 février), les rues de la ville regorgent d’événements à caractère public et religieux. Pendant toute la semaine, Dubrovnik sera prise par l’esprit de fête et mettra certainement de bonne humeur tous ceux qui ont décidé de voir cette perle méditerranéenne en hiver.
