Pago
Nel deserto di pietra senza alberi alti, intrecciata con i muri a secco e le piste ciclabili, la medievale città di Pago, antica come la prima saline che "ospita", ha collegato le sponde della stretta e lunga baia con due ponti. La resistente Pago fa impressione con il suo carnevale allegro che rompe la tranquillità e l'aridità del paesaggio.
L'erba meschina e la salvia resistente, il perpetuino, la lavanda e l'incessante bora con pizzichi di sale: queste sono le dure condizioni nelle quali nascono le famosissime specialità gastronomiche dell'isola di Pago – il formaggio e l'agnello. Attraverso la storia, il formaggio era più apprezzato di carne e gli agnellini si nutrivano di erbe aromatiche, mentre il latte si metteva da parte per poter fare questa delizia aurea. Immergetevi pienamente nei sapori dell'avventura indimenticabile, il cui odore vi aspetta già lungo le strade della città di Pago.
Pago nell'oro bianco e giallo
La città di Pago vi rivelerà tutti i suoi valori nel monastero dei benedittini di Santa Margherita. Già all'ingresso, le suore vi offriranno dei baškotini, l'aureo pane abbrustolito preparato secondo una ricetta dal XV secolo che i locali apprezzano più di qualsiasi altro dolce.
La scuola di uncinetto dei benedittini ha insegnato alle giovani ragazze di Pago il lavoro delicato dell'ago e del filo, e le donne dell'isola hanno ornato di merletto le parti bianche dei costumi tradizionali, guadagnando così al merletto di Pago l'iscrizione nella Lista rappresentativa del patrimonio culturale immateriale dell'umanità (UNESCO).
Di pari passo alla bianchezza del merletto di Pago ci va la bianchezza del sale di Pago, che assomiglia alla neve. Visitate anche i magazzini del sale dal XV secolo – nel primo dei nove magazzini (un ottimo esempio di architettura industriale, potete vedere il mulino e gli attrezzi plurisecolari usati per raccogliere il sale in modo tradizionale.
Pago - il luogo d'incontro del divertimento e della storia
L'unica preservata tra le nove torri con le mura che circondavano Pago, la torre Skrivant ospita le mostre d'arte, i festival,
gli spettacoli teatrali... Divertitevi sulle strade della città di Pago al plurisecolare carnevale. Questo evento è unico al
mondo perché aperto con il dramma popolare Robinja e chiuso con la danza tradizionale di Pago - ballate anche voi vicino al
Palazzo ducale e la chiesa di Santa Maria, su tutta la piazza principale.
I venti regaleranno tante botte di adrenalina agli appassionati di surf da onda – il maestrale vi darà una velocità costante, mentre la bora vi farà "volare" fino a 80 km/h. Le sistemate piste ciclabili vi offriranno un simile ambiente con i panorami delle isole e della montagna Velebit. Stanchi dopo l'avventura subacquea? Trovate un piccolo posto solo per voi, tra i 27 chilometri di spiagge intorno alla città di Pago – vi esiste da qualche parte sicuramente un piccolo pezzettino di sabbia, ghiaia o roccia tutto vostro.
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