L'île de Hvar garde encore la tradition qui a créé l'un des souvenirs croates les plus originaux. La dentelle en fils de feuille d'agave est fabriquée sur l'île de Hvar depuis le 19ème siècle, quand les marins croates ont ramené l'agave de Tenerife. Dans le couvent bénédictin de la ville de Hvar, où les femmes apprenaient à crocheter dans le cadre d'un programme scolaire, on s'occupe encore de tout le processus de création de la dentelle. La procédure commence par la collecte des feuilles d'agave et le choix de fils longs d'1 mètre, qui sont ensuite travaillés pour débuter la création de la dentelle. Ce souvenir a propulsé Hvar sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. La Croatie est en tête de l'Europe pour le nombre de biens immatériels inscrits sur cette prestigieuse liste mondiale. La dentelle de Hvar, avec celle de Pag et Lepoglava, est l'un des 7 phénomènes culturels immatériels croates reconnus par l'UNESCO.
